mardi 15 décembre 2015

Vers une vie... zéro déchet?!?

J'ai assisté le lundi 30 novembre dernier à la conférence de Béa Johnson organisée à Namur par Les Amis de la Terre.
Une rencontre impactante à plusieurs niveaux.
On n'en ressort pas intact... Je vous conseille de ce pas la lecture de son livre :
"Zéro déchet - 100 astuces pour alléger sa vie" ou "Comment j'ai réalisé 40% d'économie en réduisant mes déchets"
Oui, oui, vous avez bien lu : 40% d'économies.
Vivre zéro déchets, c'est vraiment une révolution! Et surtout changer de vie... vers le bonheur!

Depuis 14 jours maintenant, cette conférence a déjà provoqué quelques changements... en douceur... mais cela met du baume au cœur aussi de se rendre compte que de nombreuses choses "sans déchets", je les pratique depuis bien longtemps... et ça marche!!!

vendredi 20 novembre 2015

La poudre magique... pour des sauces réussies à tous les coups!

Encore une fameuse trouvaille!

Cette poudre magique porte vraiment bien son nom.

Son utilité est de remplacer les boîtes de potage condensé type Unox, qui permettent, à partir de quelques dés de légumes cuits, de réaliser de fabuleux potages crémeux.
Personnellement, je réussis toutes mes sauces avec cette poudre magique.
J'ai trouvé cette recette sur le site de Vincent.
La voici telle que je la réalise.

Le bouillon en poudre maison pour remplacer les cubes kkbeurk

Et oui, les cubes kkbeurkkk... parce que les fameux cubes bouillon que l'on utilise dans les bons potages maison, pour les légumes ou la bonne sauce d'un plat mijoté... contiennent du glutamate de sodium... Un exhausteur de goût pas bon du tout pour notre santé!!!
Il y a quelque temps que j'ai supprimé le glutamate de sodium de ma nourriture... mais j'ignorait que j'en mettait dans mon potage quotidien... Depuis que je sais ça, j'ai souvent cherché des alternatives... et c'est sur le blog de Vincent que j'ai trouvé la solution... enfin, le lien vers la solution...

Voici donc comment je procède.

mardi 3 novembre 2015

Une soupe minute... maison!

Oui, oui, une soupe minute! Déshydratée : 2 cuillers à café de poudre dans la tasse, de l'eau bouillante par-dessus, remuer, attendre un tout petit peu... et un pur délice! Tout complètement maison, sans chimique, sans additif, bio...

Après le bouillon de poule sans poule et végétal en poudre maison... tadaaam

Comment faire?
Suivez le guide...

vendredi 30 janvier 2015

Le savon pour lave-vaisselle

Quand on a une vie bien remplie de maman active, l'aide précieuse du lave-vaisselle est indispensable!
Et quand on peut rendre son utilisation plus "verte" et en même temps plus économique, je ne dis pas non!

On va faire des miracles avec les tablettes pour lave-vaisselle : on va les transformer en poudre pour lave-vaisselle plus écolo, et on va les multiplier!!!
Oui, oui, comme les petits pains et le vin, lol...
Je me suis largement inspirée du blog de l'apprenti écolo, une bonne source en matière de solutions maison écolo!!!
Voici le résultat :

Et voici le procédé...

Muffins... pour des collations sans additifs!

Difficile de contenter les petites têtes blondes à l'heure du goûter ou de la collation, sans y retrouver une foule d'additifs plus suspects les uns que les autres...
Ayant, pour ma part, fuit le rayon "biscuits" des magasins, le casse-tête des collation est lancé : pomme, banane, mandarine... c'est déjà ça... un kinder country maison, ça change... un p'tit pitch maison, c'est sympa...

"Et les muffins au chocolat, maman, tu pourrais en  faire aussi sans additifs?"

Bon, ben on va essayer...
Et c'est parti pour un séance de cuisine à quatre mains!
Déjà, c'est facile : les muffins se travaillent à la fourchette, pas de robot, peu de matériel, peu de vaisselle...
Voilà le résultat :
à droite, muffin chocolat au chocolat blanc
au centre, muffin vanille fourré à la fraise ou aux abricots
à gauche, muffin vanille aux fruits confits




Le chocolat chaud... maison!

Le chocolat chaud, c'est bon pour les enfants, c'est bon pour les parents... en effet, petits et grands le dégustent volontiers le dimanche matin... ou à tout autre moment...
Et les estomacs fragiles, alors? ils ont du mal avec le lait, et si on ajoute du chocolat... dur, dur...
Pas si sûr... car si on utilise du lait végétal, le chocolat chaud se transforme en une boisson savoureuse, délicieusement fruitée, et légère, légère...
Voici ma recette, qui fait généralement l'unanimité...